Cala Figuera est l'un des derniers ports de pêche en activité sur la côte sud-est de Majorque, et ses llaüts en bois s'amarrent encore le long des cales en pierre que leurs constructeurs ont taillées dans la roche. L'anse se divise en deux, formant un Y naturel d'eau s'enfonçant sur près de 400 mètres dans les terres, ce qui explique pourquoi le village n'a jamais été fortifié : la mer elle-même le cachait. Des hangars à bateaux — escars — bordent les deux bras, couverts de tuiles arabes, leurs rails descendant directement dans l'eau. La municipalité de Santanyí pêche sur cette côte depuis au moins le XIVe siècle. Ses carrières ont fourni le grès marès couleur miel utilisé pour la cathédrale de Palma et la Llotja, et cette même pierre forme les falaises qui plongent dans la mer entre ici et le Cap de ses Salines. L'érosion a fait le reste. Caló des Moro est une fissure d'à peine 30 mètres de large, au sol de sable pâle ; Cala Màrmols se trouve plus au sud, inaccessible par la route et gardée par une heure de marche à travers la garrigue. Aucun des deux ne dispose de kiosque, de sauveteur ou de porte. L'entrée est gratuite — 0 EUR — et les criques sont ouvertes à toute heure, de 00:00 à 23:59, sept jours sur sept, car il n'y a rien à fermer. Cette absence explique l'essor moderne de la location de bateau à Cala Figuera. L'accès terrestre à Caló des Moro a été submergé par sa propre popularité ; la voie maritime restaure l'échelle pour laquelle le lieu a été conçu. Les départs avec skipper depuis le port longent les falaises en passant par Cala Santanyí, Cala Llombards et la Torre d'en Beu, une tour de guet du XVIe siècle érigée contre les corsaires barbaresques qui se dresse toujours sur le promontoire au-dessus de l'entrée du port. Depuis l'eau, la géologie se lit clairement : calcaire stratifié, encoches d'érosion marine, grottes marines qui avaleraient un kayak entier près de Mondragó. Aujourd'hui, la côte appartient à un système de parc naturel protégé, et les bateaux qui y travaillent — semi-rigides, catamarans, kayaks de mer — remplacent les filets à thon et les casiers à homards d'il y a un siècle. Une excursion en bateau sur la côte de Santanyí est désormais le moyen pratique de voir des plages qui ne peuvent plus absorber une voiture de plus. Cala Figuera elle-même reste obstinément inchangée : pas de promenade, pas de gratte-ciel, quelques terrasses au-dessus de l'eau et des pêcheurs réparant leurs filets au crépuscule. Réserver des billets de location de bateau à Cala Figuera est, en ce sens, une forme de déférence — arriver comme le village est toujours arrivé, par la mer, avec les falaises de Santanyí s'élevant à pic de chaque côté.